وصفة فطيرة التفاح من حفل زفاف لورين كونراد
قدم الثنائي لورين كونراد وزوجها ويليام تيل، بعض الحلويات الشهية والمعدة خصيصاً للمدعوين إلى حفل زفافهما.
حيث أعدّت لورين بمساعدة أصدقائها، 50 فطيرة تفاح وقامت بتجميدها قبل بضعة أسابيع من موعد حفل الزفاف!
إن كنت من محبي الطبخ وإعداد الحلويات، فما رأيك بأن تبهري ضيوفك بصنع فطيرة تفاح معدة خصيصاً لهم في يومك الكبير؟
شاركتنا لورين كونراد بوصفة فطيرة التفاح وصلصة الكاراميل الشهية التي يمكنك تقديمها إلى جانب هذه الفطيرة الشهية.
إليك وصفة فطيرة التفاح من حفل زفاف لورين كونراد، تماماً كما ذكرتها لورين في المدونة الخاصة بها:
هذه الوصفة لإعداد فطيرةواحدة.
المكونات:
8 تفاحات مقشرة ومقطعة على شكل شرائح.
1 ملعقة كبيرة قرفة
½ كوب من السكر البني
¼ كوب سكر مطحون
3 ملاعق كبيرة طحين
¼ كوب صلصة الكراميل (الوصفة أدناه)
1 عجينة الفطيرة الجاهزة ، المقطعة إلى قطعتين والمبردة لمدة 1 ساعة على الأقل.
خليط البيض (1 بيضة ممزوجة مع 1 ملعقة كبيرة من الماء)
السكر الرملي
صلصة الكراميل:
½ كوب زبدة
3 ملاعق كبيرة طحين
¼ كوب ماء
½ كوب سكر
½ كوب من السكر البني
قومي بإذابة الزبدة في قدر. وأضيفي الطحين لتشكيل عجينة. يضاف الماء والسكر، واتركي الخليط ليغلي. قومي بتقليل الحرارة واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
طريقة التحضير:
اخلطي التفاح والسكر والطحين والقرفة معاً في وعاء.
قومي بفرد العجينة في وعاء دائري. ثم أضيفي خليط التفاح وقومي بسكب صلصة الكراميل فوق التفاح. قومي بتغطية التفاح بعجينة أخرى وأثني الأطراف. قومي بعمل فتحات في الطبقة العلوية، أو قومي بتقطيعها باستخدام سكين البسكويت لصنع الأشكال التي ترغبين بها على وجه الفطيرة.
ادهني الطبقة العلوية بخليط البيض، ثم انثري القليل من السكر الرملي. قومي بخبز الفطيرة في فرن حرارته 425 درجة لمدة 15 دقيقة. ثم قومي بتخفيض الحرارة إلى 350، واخبزي الفطيرة لمدة 35-45 دقيقة إضافية، حتى يصبح لون الطبقة العلوية ذهبياً.
صنع فطيرة التفاح هو أسهل كثيراً مما تعتقدين! كما أن ذلك يعتمد على المناسبة التي تحضرين الفطيرة من أجلها.
