حشوة وتزيين كيكة الفرح
هل انت مقبل على الزواج؟هل تبحث عن كيك لحفل زفافك؟دعنا نساعدك.احصل على العروض اليوم
لقد قمنا سابقا بإعطائك خيارات متعددة في مقالات أخرى بطريقة اختيار كيكة الفرح، لكننا نظن أنك بحاجة إلى أفكار مخصصة بالتحديد إلى موضوع حشوة ونكهة الكيك وتزيين كيكة الفرح، كيكة الفرح لا تكتمل بدون الحشوة والتزيين الرائع الذي يضفي عليها مزيدا من الرونق والجمال على شكلها الخارجي، لذا ننصحك بالانتباه لذلك عند عملية الاختيار.
لبعض الأفكار حول اكسسوارات كيك الزفاف (الكيك توبرز) إضغطي هنا!
سنشاركك بمجموعة من خيارات الحشوات الداخلية للكيكة، وأنواع زينة الكيك الشهيرة.
الحشوات الداخلية للكيكة
إليك عزيزتي بعض الحشوات الداخلية للكيكة والتي نعتقد أنها ستروق لك!
- غاناش الشوكولاتة، شوكولاتة ترفل وشوكولاتة كريما الزبدة
- غاناش شوكولاتة موكا، قهوة وكابوتشينو
- شوكولاتة مع البندق
- الكاراميل
- الفراولة
- كريما الفانيلا
- كريما القهوة
- كريما الليمون وجلي الليمون
- الشوكولاتة البيضاء
- شوكولاتة بنكهة النعناع
- كروكان
- كريما الجبن
- آيس كريم بأي نكهة
زينة الكيك
هناك أنواع كثيرة ولذيذة لزينة كيكة الفرح، والتي لا بد أن تكوني على علم بها. ومن أشهرها:
- عجينة السكر: طعمها حلو، قوامها مرن وهي تتكون من السكر، وشراب الذرة والجيلاتين، يتم عملها على شكل رقاقة، وتضغط فوق قالب الكيك بشكل مرتب وأنيق. لمعانها وملمسها الناعم وإمكانية تقطيعها وضغطها فوق قالب الكيك بشكل متقن حتى أدق التفاصيل، يجعل منها خيارا سهلا ومقبولا في تزيين كيكات الفرح والزهور وتفاصيل الديكور الناعمة. كما أنها تعمل على تغليف الكيك حتى تحافظ عليه طري وطازج.
- كريما الزبدة: كريما الزبدة ناعمة جدا، قوامها كريمي وتبقى طرية وبالتالي تقطيعها مع الكيك سهل جدا، يمكن عملها بألوان ونكهات متنوعة، وتستخدم لعمل كيكات أسطوانية ومتدلية وكذلك لتزيين الجوانب. لكنها وبسبب أنها معدة من كريما الزبدة فقد تتعرض للذوبان في الأجواء الحارة أو الرطبة جدا.
- كريما الشوكولاتة: الغاناش هي نوع من الشوكولاتة شبه محلاة، يتم غليها مع الكريما وتسكب فوق الشوكولاتة العادية وتخلط جيدا حتى يصبح قوامها كريمي سميك. وعند سكبها تنساب كنهر عذب فوق قالب الكيك لتعطيك مظهرا فائق الجمال.
- باست يلاج: عبارة عن معجون مصنوع من سكر التزيين، نشا الذرة والجيلاتين. يمكن تدويره على شكل اسطوانة لتغليف قالب الكيك وكذلك يمكن أن يصنع منه زهور وأشكال متنوعة للزينة، وعندما يجف يصبح شكله مثل البورسلان.
- رويال آيسنغ: عبارة عن معجون طري مصنوع من بياض البيض، كريما الطر طير وسكر التزيين. يتم ضغطها من الكيس المخصص من أجل صنع الأشكال التي يريدها صانع الكيكة من أقواس أو أشكال الزهور. وعندما تجف تصبح صلبة جدا وتدوم الأشكال المصنوعة منها لفترة طويلة، وعادة تستخدم لتغطية أجزاء بسيطة من الكيكة.
- المارزيبان: مصنوع من معجون اللوز واستعمل على مدى قرون في مختلف أنحاء العالم. يمكن استخدامه لتغليف الكيك، ويصنع منه أشكال بألوان ونكهات متنوعة. ويجب أن يحتوي المعجون على 25% لوز وإلا لا يمكن اعتباره معجون اللوز.
